Sou cozinheiro

Sou cozinheiro oferece aos cozinheiros e a outros profissionais de cozinha uma visão contemporânea da profissão e a oportunidade de atualização e aperfeiçoamento técnico. Com consultoria do chef e professor Harold Lethiais e texto da jornalista Mariana Arcuri, o livro reúne as principais técnicas culinárias, tendências na área de gastronomia e informações importantes com apoio de fotos exclusivas e depoimentos de experientes profissionais da área.

Informações sobre o Livro

Título do livro : Sou cozinheiro
Autor : SENAC SÃO PAULO
Idioma : Português
Editora do livro : SENAC EDITORA
É kit : Não
Capa do livro : Mole
Volume do livro : 1
Com páginas para colorir : Não
Com realidade aumentada : Não
Gênero do livro : Gastronomia
Data de publicação : 27-11-2018
Peso : 220 g
Quantidade de páginas : 144
Ano de publicação : 2018
Altura : 30 cm
Largura : 23 cm


Características:

Título do livro: Sou cozinheiro
Autor: SENAC SÃO PAULO
Idioma: Português
Editora do livro: SENAC EDITORA
É kit: Não
Capa do livro: Mole
Volume do livro: 1
Com páginas para colorir: Não
Com realidade aumentada: Não
Gênero do livro: Gastronomia
Data de publicação: 27-11-2018
Peso: 220 g
Quantidade de páginas: 144
Ano de publicação: 2018
Altura: 30 cm
Largura: 23 cm