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Descrição
À frente dos restaurantes La Forchetta, La Terrina, Fior d'Itália, II Papavero e Tuhù, o chef Aldo Teixeira (foto à cima) reúne no livro de receitas "Cozinhando com Frutas", seus sete anos de pesquisa sobre o tema, que deram origem à pratos dos mais variados tipos: carnes vermelhas, aves, peixes, saladas, massas, risotos, sobremesas, etc. Todas elas possuem frutas entre seus ingredientes. Cozinhando com frutas é de deixar qualquer um com água na boca antes mesmo de ser posto em prática na cozinha. O responsável por isso é o fotógrafo Artur Bragança, autor das belas e saborosas imagens que ilustram as receitas, entre elas a salada de folhas e figo, a codorna recheada de pera com molho de cassis e o filé com tamarindo, apenas para citar alguns exemplos. O livro traz também informações detalhadas sobre as 22 frutas utilizadas. Todos esses atributos – somados ao talento do chef, já estão dando resultado. O livro, antes mesmo de ser lançado, foi mostrado no programa Todo Seu, da TV Gazeta. Na ocasião, Aldo Teixeira preparou um de seus pratos para o apresentador Ronnie Von, que aprovou a receita.
Informações sobre o Livro
Título do livro : Cozinhando Com Frutas Autor : Aldo Teixeira Idioma : Português Editora do livro : DVS EDITORA É kit : Não Capa do livro : Dura Volume do livro : 1 Com índice : Sim Ano de publicação : 2013 Quantidade de páginas : 128 Altura : 26.5 cm Largura : 20.5 cm Peso : 0.6 kg Material da capa do livro : Outros Com páginas para colorir : Não Com realidade aumentada : Não Coautores : Artur Bragança Gênero do livro : Gastronomia Tipo de narração : Conto Com zíper : Não Idade mínima recomendada : 18 anos Escrito em letra maiúscula : Não Data de publicação : 01-01-2013 Características:Título do livro: Cozinhando Com FrutasAutor: Aldo TeixeiraIdioma: PortuguêsEditora do livro: DVS EDITORAÉ kit: NãoCapa do livro: DuraVolume do livro: 1Com índice: SimAno de publicação: 2013Quantidade de páginas: 128Altura: 26.5 cmLargura: 20.5 cmPeso: 0.6 kgMaterial da capa do livro: OutrosCom páginas para colorir: NãoCom realidade aumentada: NãoCoautores: Artur BragançaGênero do livro: GastronomiaTipo de narração: ContoCom zíper: NãoIdade mínima recomendada: 18 anosEscrito em letra maiúscula: NãoData de publicação: 01-01-2013
